Комбинат отстаивает права.

В "кузбассе" 16 и 17 сентября был опубликован материал "если назвался груздем" , касающийся проводимого в ленинске-кузнецком экономического эксперимента по созданию и применению системы господдержки инвестиционных проектов. Одним из звеньев этого эксперимента являлось объединение, или увязывание в единую технологическую цепочку, местных элеватора и хлебокомбината. Последний должен, по задумке городских властей, брать у соседей муку , которая нынче берется на стороне. Муку эту станет вырабатывать уже закупленная в нижнем новгороде высокопроизводительная мельница (способная давать и манную крупу).

Статья буквально взорвала коллектив комбината, не могущий успокоиться до сих пор. Он однозначно понял суть изложенного преобразования как объединение (слияние) двух самостоятельных предприятий на структурном уровне со всеми вытекающими отсюда последствиями. Поводом к такой трактовке послужило, в частности, решение городского собрания от 10 сентября сего года об утверждении перечня имущества обоих предприятий, передаваемого в муниципальную собственность, и направлении его в соответствующий комитет областной администрации. Предварительно это решение с хлебокомбинатом не обговаривалось, и коллектив расценил его как посягательство на свои права развиваться самостоятельно, оглядываясь только на власть областную (собственник комбината - облкомитет по управлению госимуществом). Потом прошла официальная информация о создании некоей административной надстройки для управления будущим мукомольным комплексом, о котором говорится в общей программе эксперимента. И это приписали попытке сменить руководство комбината и пустить под откос наработанные за многие годы положительные результаты. "Почему нам до сих пор не предоставили бизнес-план развития мукомольного и хлебопекарного комплекса?" - спрашивали комбинатовцы.

Коллектив пытались переубедить руководители города. На одном из рабочих собраний побывал даже председатель законодательного собрания области а. Филатов, убеждая хлебопеков в выгодах реформаторства. "В эксперименте участвовать не желаем!" - единодушно вынесли резолюцию представители всех хлебозаводов. Масла в огонь подлило резкое выступление первого заместителя главы горадминистрации в. Гавричкова: мол, не хотите "входить" в наши планы по-доброму, будем действовать волевым порядком. И мельницу купленную вы проплатите (?!), и муку с нее будете брать в полном объеме. Конфликт приобрел принципиальный характер и вышел, как видим, на крутой вираж взаимонепонимания...

Какое же достояние столь рьяно защищает коллектив ленинск-кузнецкого хлебокомбината (лкхк)? надо признать, немалое и вполне реальное.

На сегодня четыре завода и один кондитерский цех, входящие в состав государственного предприятия ("мы сделаем все, чтобы сохранить этот нынешний его статус", - подчеркнул главный инженер комбината в.

Отрубянников), вырабатывают ежесуточно 13 тонн хлеба первого сорта, полторы тонны ржаных сортов девяти наименований, столько же булочных и сдобных изделий 22 наименований, а также сухари сдобные, бараночные и кондитерские изделия 55 наименований. С целью изучения покупательского спроса ежемесячно проводятся выставки-продажи с дегустацией новинок. В результате ассортимент каждый год обновляется на 25-30 процентов. Скажем, в позапрошлом году разработано и внедрено в производство 33 наименования продуктов выпечки, в прошлом - 37, в этом году - еще три десятка. Качество продукции ежедневно проверяется производственно-технической лабораторией комбината, аттестованной областным центром стандартизации и метрологии, ежеквартально им сертифицируется. Такой контроль выгодно контрастирует с работой часто на "авось" многочисленных частных мини-пекарен, где соблюсти санитарные нормы и правила весьма трудно. Госпредприятию без того нельзя.

Комбинат располагает на сегодня 22 собственными торговыми точками, через которые реализуется практически половина всей продукции. Только самой свежей и более дешевой в сравнении с другими магазинами города. Кроме того, продажа в них сопутствующих товаров дает ежемесячную добавку в казну предприятия до 140 тысяч рублей. При общем объеме выпуска хлебобулочных и кондитерских изделий 25-30 миллионов "новых" рублей в год комбинат имеет прибыль более миллиона рублей, рентабельность производства - на уровне одиннадцати-двенадцати процентов. Он не имеет задолженности ни в федеральный, ни в областной, ни в местный бюджеты, внебюджетные фонды.

Зарплата работникам выплачивается здесь ежемесячно и, что сейчас редкость, "живыми" деньгами. Уровень ее я не рискнул бы назвать высоким, но на комбинате привыкли жить по средствам. Не забывают и 250 своих пенсионеров: к праздникам выделяют им продуктовые наборы, оказывают скромную, но всегда нужную денежную поддержку.

Предприятие по нынешним временам, как видим, почти уникальное. Прежде всего в своем стремлении не упасть в пропасть, сохранить производство и поступательно развиваться дальше. Пожалуй, главное, чего удалось добиться за время горе-перестройки многолетнему руководителю комбината павлу матвеевичу гладышенко и его сплоченной команде главных специалистов, - сохранить работоспособный коллектив. Тут одними добрыми словами не поможешь. Требуется большая организационная работа. Скажем, ни на день не забывали на комбинате о техническом перевооружении, которое ведется за свой счет. На хлебозаводе n3, к примеру, установлены новые электропечи по выработке ржаных, пшеничных сортов хлеба и сдобных сухарей, на заводе n4 - тестомесильные машины и другое оборудование по разделке булочных и сдобных изделий, на заводе n5 - тестоприготовительный агрегат рабиновича, машина для упаковки хлеба, в кондитерском цехе - формовочная машина, барабан для глазировки по выработке заварных пряников и т.Д. Хлебокомбинат отказался от услуг автоколонны n1337, приобрел в свое пользование двенадцать грузовых автомашин по доставке продукции к магазинам. Это снизило ее цену в расчете на одну тонну изделий на двадцать процентов. А расширение производства позволило создать более ста новых рабочих мест.

- Если нас не дергать, создадим и еще, - говорит п. Гладышенко. - У нас проглядывается хорошая перспектива на 1999-2001 годы. Планируем закупить и установить новые линии по выпуску ходового продукта - пряника , увеличив его производство в два раза, хлебного кваса с суточной производительностью до тысячи литров с годовой выручкой двести тысяч рублей, открыть цех по переработке рыбы с годовым объемом 500 тысяч рублей. Всего же через три года дополнительно будет вырабатываться товаров народного потребления на сумму 5.5 миллиона рублей.

Никто не ожидал, что поперек плавного течения событий ляжет не слишком объемистый, на первый взгляд, камень в виде закупленной нижегородской мельницы для местного элеватора. Дорога к этому варианту уже торилась. Горадминистрация предлагала хлебокомбинату варианты либо поставок зерна из казахстана, либо непосредственно установки там современного оборудования по производству муки для нужд ленинск-кузнецкого комбината. Второй вариант местным хлебопекам не мог приглянуться в силу больших будущих затрат на анализы сырья, растаможивание его партий, постоянных поездок в ближнее, но незнамое зарубежье по утряске тех или иных возможных спорных вопросов. А вот два вагона готовой муки тамошнего производства лкхк летом этого года на пробу (только на пробу!) взять согласился. По цене 1 руб. 80 коп. За килограмм.

- Центр стандартизации и метрологии г. Кемерово лишь через месяц с большим трудом "присудил" этой партии муки первосортность, - поясняет главный экономист комбината о.А. Бакайкина. - Деньги за нее мы честно заплатили, но вообще овчинка не стоила выделки. Возьмем даже такой момент. Специфика мукомольного производства такова, что из одной тонны зерна около 28 процентов сырья уходит в отходы. Зачем же возить их из ближнего зарубежья, оставляя там "живые" деньги, без которых кузбасс и город просто задыхаются, плюс оплачивая загранице рабочие места. И потом. Вот документы. Уже не один год мы закупаем муку хорошего качества в оао "мелькорм" г. Кемерово, на прокопьевском, кормиловском омской области, новосибирском комбинатах хлебопродуктов по ценам более низким, чем у казахских производителей и нашего элеватора, у которого качество сырья непригодно для выпечки продукции с высокими техническими характеристиками. У нас же поступающая мука проходит полный лабораторный анализ, в том числе пробную выпечку. Без этого закуп не производится.

Вопрос вокруг будущего возможного сотрудничества хлебокомбината и элеватора весьма и весьма непростой. Руководители лкхк настойчиво подчеркивают: мы не против того, чтобы брать муку рядом, у соседей, как и хотят авторы экономического эксперимента. Но! при условии, что ее будет в достатке и хорошего качества и что цена продукта не будет выламываться из структуры ненышнего экономического развития комбината. Таких условий элеватор пока, к сожалению, соблюсти не может.

Город упирает на то, что зерно можно брать в своем районе.

- Да, - подтверждает главный агроном ленинск-кузнецкого района, опытнейший специалист михаил васильевич гаврилюк. - Наши хозяйства могут поставлять более десяти тысяч тонн хорошего зерна, которое даст муку с клейковиной 23 и более процентов. Но это лишь половина потребности города. Надо вести отбор зерна, подбирать различные сорта пшеницы - не из одного ведь сорта ее пекут хлеб, нужны варианты добавок! необходимо всем этим серьезно заниматься. Однако главная проблема не в том. Сегодня элеватор сориентирован на завоз зерна из других районов. Наши селяне сырья ему почти не дают: элеватор архиплохо рассчитывается с хозяйствами, да и то в этих расчетах значительная часть бартера. Скажем, сейчас элеватор только заканчивает гасить долги прошлого года. Если администрация города намерена сотрудничать с нами, то надо садиться за стол переговоров, определять объемы госзаказа на поставки зерна, "затвердить" этот заказ в вышестоящих организациях и т.Д. Селянам, измордованным безденежьем, нужны сегодня твердые гарантии проплаты поставляемой продукции. Без этого им трудно идти на какие-либо деловые контакты. Пока со стороны городских властей таких шагов навстречу, насколько я знаю, не было.

... ОЧень непростой эксперимент затеяла администрация ленинска-кузнецкого. Он не терпит резких движений, но требует детального расчета и продуманности в каждой мелочи, поступательности в реализации проектов и - поиска взаимопонимания с задействованными в них партнерами. Если они противятся новшествам, это не всегда говорит об их малограмотности и ретроградстве.

Возможно, и у новаторов где-то допущен просчет, проскальзывает стремление пробиться к цели на тот самый "авось".

Честолюбивые амбиции в данном случае не пойдут на пользу делу, в которое городские реформаторы свято верят. Иногда полезно сделать и шаг назад, чтобы продвинуться на два вперед.

Евгений носырев, корр. "Кузбасса". Г. Ленинск-кузнецкий.