|
|
Витамины для марины
екатерина капустина, олег галикаев.
С нового учебного года меню в школьных столовых изменится
с предстоящего учебного года московские школьники будут питаться по-новому. Такое решение принято правительством столицы. Первым делом диетологи собираются полностью исключить из меню генетически модифицированные продукты. Не видать больше ребятам их излюбленных чипсов и сухариков. Приветствуются лишь продукты повышенной пищевой и биологической ценности. Количество обогащенных витаминами продуктов планируется увеличить на 85 процентов.
- Прежде мы просто не следили за тем, сколько именно витаминов получает школьник, - объясняет нововведение доктор медицинских наук, сотрудник нии гигиены и охраны здоровья детей и подростков жанетта юрьевна горелова. - Сейчас разработаны нормы потребления витаминов и минеральных веществ, в соответствии с которыми и будет меняться меню.
Теперь в завтраки и обеды включат: плодово-овощные консервы; витаминизированные соки ('рыжий ап', 'витамин');
быстрорастворимые витаминизированные напитки ('золотой шар', 'витастарт'); джемы, обогащенные витаминами;
витаминизированное стерилизованное молоко ('доктор вита', '33 коровы', 'биомакс' и др.);
Витаминизированные булочные изделия ('молодецкие', 'студенческие', 'батюшка'); обогащенные йодказеином булочки ('целебные', 'умница', 'богатырь'); поваренную соль, обогащенную йодидом калия;
кондитерские изделия, обогащенные витаминами и минеральными веществами.
Как обещают в департаменте образования москвы, изменения в меню никоим образом не скажутся на ценах и льготах в школьных столовых. Как и раньше, бесплатным завтраком будут обеспечены все ученики
1 - 4-х классов, бесплатным двухразовым питанием - ребята из многодетных и социально незащищенных семей.
Кроме того, каждая школа сможет на свое усмотрение выбирать одну из трех форм питания детей:
'бортовое' (как для пассажиров авиалиний) - в этом случае ребята будут получать готовые наборы продуктов;
шведский стол (каждый ученик на свой вкус и цвет сможет выбирать продукты); питание с использованием полуфабрикатов высокой степени готовности.
В течение трех лет на программу совершенствования детского питания во всех школах москвы планируется потратить 500 миллионов рублей. Деньги пойдут на строительство и модернизацию школьных комбинатов и на систему контроля за качеством питания в образовательных учреждениях.
//Источник информации: комсомольская правда //дата источника: 26.07.2004
|
|
|
