В сельском хозяйстве и пищевой промышленности италии
физический объем товарной продукции, произведенной в сельском хозяйстве италии, в 2003 г. Сократился по сравнению с предшествующим годом на 5,7%. Кризисное состояние в отрасли наблюдается уже четвертый год (в 2002 г. Снижение производства составило 2,9%, в 2001 г. - 0,7%, в 2003 г. - 3,9%). Минувший год характеризуется конфедерацией сельхозпроизводителей италии как наихудший за последние 20 лет.
К числу причин ухудшения положения в сельском хозяйстве страны относят крайне неблагоприятные погодные условия, которые во многих регионах вызвали падение производства на 15 - 20%. Вслед за поздними весенними заморозками, поразившими север страны, началась засуха, продолжавшаяся до поздней осени. Отсутствие дождей в период с апреля по октябрь вызвало рост дефицита гидроресурсов вследствие резкого увеличения потребления воды для нужд искусственного орошения.
В результате в северо-восточных районах италии отмечалось падение сельскохозяйственного производства на 9%, в том числе в растениеводстве - на 14,5%, в центральном регионе - соответственно на 10,3 и 15,5%. Существенные потери понесли такие аграрные области юга италии, как апулия, базиликата, кампания, где неблагоприятная погода летнего периода вызвала обострение фитосанитарной обстановки. В начале осени в южных районах страны отмечались ливневые дожди со шквалистым ветром, приведшие к гибели урожая многих важных сельскохозяйственных структур, разрушению объектов инфраструктуры и потере сельхозтехники.
Неблагоприятная климатическая ситуация негативно отразилась не только на растениеводстве. Ухудшилось положение и в животноводстве - производство снизилось в целом на 0,2%, поголовье мелкого рогатого скота сократилось на 4%, птицы - на 7%. Поголовье крупного рогатого скота пострадало в меньшей степени, однако этот сектор животноводства продолжал переживать последствия массового заболевания скота "коровьим бешенством".
Производство основных видов сельскохозяйственных культур в италии характеризуется следующими показателями:
2002 г.
2003 г.
Пшеница (млн. Т)
8,7
7,0
мягкие сорта
6,2
4,8
твердые сорта
2,5
2,2
ячмень (млн. Т)
1,2
1,0
овес (тыс. Т)
328
308
рис (млн. Т)
1,4
1,4
кукуруза (млн. Т)
10,6
9,0
картофель (млн. Т)
1,8
1,6
сахарная свекла
(млн. Т)
12,7
7,1
томаты (млн. Т)
5,7
6,6
оливки (млн. Т)
3,2
2,8
виноград (млн. Т)
7,3
7,4
апельсины (млн. Т)
1,7
2,0
лимоны (тыс. Т)
486
549
мандарины (тыс. Т)
177
183
яблоки (млн. Т)
2,2
1,9
груши (тыс. Т)
923
922
сливы (тыс. Т)
177
125
абрикосы (тыс. Т)
200
111
персики (млн. Т)
1,1
0,9
сокращение объема производства в растениеводстве в целом составило 8%, при этом сбор фуражных культур снизился на 16,5%. Особенно резким (на 14,3%) было падение производства в секторе зерновых культур, посевы которых пострадали от ранней весенней засухи.
Общие отрицательные итоги года по зерновым были вызваны падением производства всех основных культур, при этом мягких сортов пшеницы было собрано на 22,6% меньше, чем в 2002 г., Твердых (%) - на 12, кукурузы - на 15, ячменя - на 17, овса - на 6,1.
Сокращению урожая способствовало уменьшение посевных площадей, в том числе под мягкими сортами пшеницы - на 12,4%, твердыми - на 2,5%, под овсом - на 9,8%.
В овощеводстве произошло частичное восстановление уровня производственных показателей, существенно уменьшившихся в предшествующие годы. В частности, сбор таких важных для итальянского сельского хозяйства культур, как томаты, увеличился на 15,8%, дынь - на 14,5%, кабачков - на 10,5%.
В 2003 г. Существенно сократился урожай фруктов. Абрикосов было собрано меньше на 55%, чернослива (%) - на 29,2, черешни - на 19, персиков - на 18, яблок - на 14, груш - на 1.
Неблагоприятные погодные условия негативно отразились на возделывании оливковых плантаций, обусловив сокращение урожая этой культуры на 12,5%, а также снижение количества произведенного оливкового масла и ухудшение его качественных показателей.
Затяжная засуха сделала минувший сельскохозяйственный год неблагоприятным для виноделия. Несмотря на общее увеличение урожая винограда на 1,4%, отмечалось значительное сокращение сбора сортов, используемых в виноделии. В результате количество произведенных в стране виноградных вин уменьшилось на 16%, составив 43,5 млн. Гл.
Согласно данным сельскохозяйственной переписи, в стране насчитывается около 2,6 млн. Фермерских хозяйств, при этом в реестры торгово-промышленных палат внесено лишь 1,2 млн. Хозяйств. Общая площадь пригодных для землепользования угодий во владении фермерских хозяйств составляет 19,6 млн. Га, из которых реально возделывается 13,2 млн. Га.
Общее число занятых в отрасли составляет 1,1 млн. Человек, 60% которых относится к категории фермеров, а остальные 40% - к работникам по найму. Примерно 60 тыс. Человек, или каждый седьмой наемный рабочий в отрасли, - легальный иммигрант из стран - нечленов евросоюза.
Подавляющее число хозяйств являются семейными и используют труд лишь членов семьи. Наемную рабочую силу используют около 20% фермеров, при этом доля хозяйств, имеющих постоянных работников по найму, не превышает 1,3%, сезонных рабочих нанимают порядка 15% фермеров.
Объем производства в пищевой промышленности, по данным итальянской федерации данной отрасли, в 2003 г., Несмотря на неблагоприятную внутреннюю и международную конъюнктуру, увеличился на 1,5% (на 1,1% в 2002 г.), Составив в текущих ценах 88,9 млрд. Евро. Экспорт этой продукции сократился на 3% - до 14,4 млрд. Евро, объем импорта практически не изменился (15,5 млрд. Евро).
В итальянской пищевой промышленности зарегистрировано 36936 предприятий. Из них 6910 являются крупными и средними, на которых занято в общей сложности 483 тыс. Рабочих и служащих.
Как и в предыдущие годы, первое место по объемам производства занял молочно-сыродельный сектор отрасли (13,5 млрд. Евро). Далее следует производство кондитерских изделий (около 9,7 млрд. Евро), мясоперерабатывающий и винодельческий сектора (7,2 и 5,2 млрд. Евро соответственно).
Основным продуктом молокоперерабатывающего сектора по-прежнему остаются сыры различных сортов. По данным статистики, экспорт итальянских сыров в 2003 г. Впервые превысил отметку 200 тыс. Т (рост на 3,2% по сравнению с 2002 г.) На сумму около 1,1 млрд. Евро (увеличение на 9,3%).
В 2003 г. Предприятиями кондитерской промышленности было произведено более 1,7 тыс. Т продукции, что в ценовом выражении составило 9,7 млрд. Евро и превысило аналогичный показатель предыдущего года на 5,5%. Основными товарами данного производства являются шоколадные изделия, конфеты и выпечка. Главными импортерами итальянских кондитерских изделий продолжают традиционно оставаться страны ес (в первую очередь бельгия, люксембург, франция, германия и великобритания), а также сша и турция.
Производство мясоперераба-тывающего сектора достигло 1,1 млн. Т (около 7,2 млрд. Евро в ценовом выражении). Рост по отношению к 2002 г. Составил 1,1%. Экспорт продукции данного сектора, ориентированный на такие страны, как франция, германия, великобритания и швейцария, в 2003 г. Возрос до 84 тыс. Т (612,3 млн. Евро), что на 5,7% больше прошлогоднего показателя.
Одним из приоритетных секторов пищевой промышленности в италии является виноделие. В связи с неблагоприятными погодными условиями, которые повлияли на урожай винограда практически во всех регионах страны, в обзорный период было произведено лишь 43,5 млн. Гл вина, что оценивалось в 5,2 млрд. Евро. Сокращение производства было компенсировано увеличением импорта с 0,9 млн. Гл в 2002 г. До 1,5 млн. В 2003 г. Италия продолжает оставаться одним из крупнейших в мире экспортеров продукции данного сектора. В прошедшем году за пределами страны было реализовано более 13 млн. Гл вина. Наиболее крупные партии традиционно поставляются в сша и германию.
Производство макаронных изделий в 2003 г. Составило около 3,0 млн. Т (сокращение на 1,8% по сравнению с 2002 г.). ЭКспорт продукции сократился до 1,5 млн. Т (на 3,4%). Главной причиной сокращения экспортных поставок специалисты называют потерю конкурентоспособности итальянских предприятий данного сектора, связанную с подорожанием европейской валюты, а также со снижением спроса в ес. Основными импортерами макаронных изделий являются ес, сша и япония.
По объемам производства оливкового масла италия по-прежнему занимает второе место после испании. В 2003 г. Было экспортировано 312 тыс. Т оливкового масла (на 3,1% меньше, чем в предшествующем году). Основными импортерами итальянского оливкового масла были сша (54% всего экспорта), страны евросоюза (%) - 11, япония - 8, австралия - 5, канада - 4 и великобритания - 4. Импорт масла составил 518 тыс. Т (1,1 млрд. Евро), что на 34 тыс. Т меньше прошлогоднего показателя. Главными поставщиками оливкового масла в италию выступают испания (36%), греция (36%), сирия (15%) и тунис (12%).
Товарами, составляющими основу итальянского экспорта продукции пищевой промышленности в 2003 г., По-прежнему оставались вино, кондитерские изделия, консервированные овощи, макаронные изделия, сыры и оливковое масло. Они экспортировались в следующих объемах (млрд. Евро):
2002 г.
2003 г.
Вино и сусло
2,7
2,7
кондитерские изделия
1,5
1,6
консервированные овощи
1,2
1,2
макаронные изделия
1,2
1,1
сыры
1,0
1,1
оливковое масло
0,9
0,9
крупнейшими производителями пищевых продуктов в италии являются следующие компании:
молочная продукция - "гальбани эджидио", "стерилгарда", "саммонтана";
кондитерские изделия - "юнилевер италия", "нестле итальяна", "ферреро", "перфетти ван мелле", "леаф италия";
мясо - "иналка", "уникарни", "монторси франческо & фильи";
продукты мясопереработки - "алькар уно", "читерио джузеппе салумифичио", "ровань-яти";
макаронные изделия - "барилла алиментаре", "пастифичио рана", "аньези 1842", "де чекко";
консервированные продукты - "стар стабилименто алиментаре", "консерве италия", "ла дория", "тринити алиментаре италия";
растительные масла - "салов";
напитки, пиво и минеральная вода - "хайникен италия", "сан пеллигрино", "давиде кампари", "бирра перони индустриале", "аква минерале сан бенедетто", "мартини & росси";
сахар - "эридания", "с. Ф. И. Р.", "Изи";
кофе - "луиджи лавацца".
(По материалам торгпредства россии в италии)
автор: аа
//источник информации: бики //дата источника: 11.09.2004
|
