Сытое брюхо к учению глухо? а вот и нет. Недавние исследования американских врачей показали, что учащиеся, которые перед уроками успели позавтракать, лучше решали математические задачи и держали себя более уверенно, чем их голодные одноклассники.

А вот чем кормить школьника, если просыпается он поздно и катастрофически опаздывает? а если он вообще не привык есть рано утром? и как ученые-диетологи относятся к чаю с бутербродами? все эти вопросы мы задали диетологу нии валеологии и экологии человека юлии марковой.

Выяснилось, что стоимость завтрака никак не влияет на его пользу.

По-прежнему ничего лучше каш цивилизация не придумала. В них и клетчатка, и витамины, и микроэлементы. Зарядился горяченькой кашей - и согрелся (зимой актуально), и сыт до обеда.

Каши могут быть на воде, на молоке, с кусочками фруктов и ягод. Чтобы быстрее варились утром, крупу хорошо замочить с вечера. Лень стоять у плиты - можно заварить рекламируемые каши "быстров": залил кипятком, через минуту готово. И съедобно! ("инвайтовские" скороспелки брать не стоит: пахнут химией).

Как вариант - хлопья (подушечки, мюсли) с молоком.

Традиционные бутерброды тоже вреда здоровью не принесут. Только обязательно намажьте на хлеб сливочное масло, а уж потом кладите сверху сыр, шпроты или докторскую колбасу.

Кстати, можно вместо классического бутерброда сделать "правильные". "Творожная бомба" - добавьте в творог немного сметаны и хорошо перемешайте эту массу с мелко нарубленной зеленью, слегка посолите (для сладкоежек сыплем в творог изюм, курагу или чернослив), намажьте массу на хлеб грубого помола.

А можно по рецепту певца андрея губина. Он любит сандвичи с курицей, ветчиной или рыбой. Делает их с огурцами, помидорами и листьями салата. Если ваш ребенок любит горячие бутерброды, легко приготовить и их. Тот же ломоть хлеба с кусочками ветчины, ломтиками помидоров (солеными грибами, огурцами, дольками яйца, парой шпротинок...) Посыпаем тертым сыром и согреваем в микроволновке.

Не любит есть по утрам и опаздывает? дайте ему коктейль. Например, вишневый.

Рецепт (на 4 порции): 250 г вишен без косточек (свежезамороженных или консервированных), 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки сахарного песку и немного молока смешайте в миксере в однородную массу. Добавьте в нее еще 600 мл молока (3,5% жирности), 100 г сливок, 1 свежий яичный желток и хорошо перемешайте.

Вместо вишен не возбраняется взять любые другие фрукты, сделать коктейль шоколадным или кофейным.

Теперь ваш ученик сыт, его можно со спокойной совестью отпустить в школу. А в ранец уложите овсяное печенье (крекер с луком, с маком, с кунжутом) и пакетик сока. Или бутерброд с соленой рыбой и листочком петрушки. Или пару яблок (бананов, груш). Или йогурт. Потому что надеяться на шведский стол во время большой перемены не приходится.

Елена шевцова.