Гурманом быть не обязательно, это дело вкуса. Но хотелось бы питаться, пусть и без изысков, да на здоровье. А времени на обстоятельный "забег" по продовольственным магазинам не хватает. Вот и покупаем, не глядя, первое, что попадается под скорую руку. А попадается иногда весьма некачественный товар.

Грубейшие нарушения правил торговли выявили специалисты череповецкой госторгинспекции во время проверки магазина "золотое дно", проведенной 29 октября при участии корреспондента "голоса...". ЭТа история началась некрасиво. Можно сказать, с базарного скандала. 26 октября автор этих строк зашла в магазин "золотое дно", что на ул. М. Горького, 22, и была приятно удивлена ценой на детское питание "медолино" - всего 24 рубля (в других торговых точках оно стоит не меньше 33 рублей). Повертев в руках коробку с кашей, корреспондент обнаружила на ней подозрительную деталь: цифры срока реализации, которые обычно на "медолино" выдавлены, оказались аккуратно заклеены бумажной полосочкой с ноябрьской датой, явно выполненной с помощью компьютера. Набравшись наглости, покупательница попыталась отодрать бумажку. Липучку удалось соскрести лишь наполовину. Под ней красовалась выдавленная фабричным способом цифра "9", обозначавшая месяц, после которого товар продавать уже нельзя. - Что же вы делаете? - бурно возмутилась корреспондент, обращаясь к продавцу. - Просроченным продуктом торгуете! да еще детским питанием. - А я здесь при чем? - парировала продавец. - Претензии предъявляйте к начальству! мне не до того. Я одна на все отделы и по десять часов работаю. Откровенное жульничество с продуктом, предназначенным для младенцев от 6 месяцев до одного года, настолько задело покупательницу, что она решила пресечь нарушение на корню, а не выслушивать извинительные речи руководства магазина по недоразумению с конкретной коробкой. Тем более что в тот день на витрине стояли еще две пачки "медолино". Специалисты череповецкой госторгинспекции с большим вниманием отнеслись к жалобе журналистки и пригласили ее поучаствовать в проверке "засветившейся" торговой точки. 29 октября при контрольной закупке продуктов в магазине "золотое дно" "всплыли" пачка "медолино" с фальсифицированным сроком годности, коробка с детским питанием "топ-топ", на которой крайняя дата реализации была затерта, вспухшая (очевидно, из-за неправильных условий хранения) банка говяжей тушенки, меренги, которые нужно было продать еще летом, чаи "ганг" и "вечерний", которые следовало выпить до конца 2000 года. На пачке чая "одиссей" дата сбора оказалась скромно замазана белым корректором. А упаковка "индийского чая" (со слоном) вообще не содержала информации о сроках съедобности продукта. Продававшиеся шницели от "череповецкого бройлера" следовало съесть еще 16 дней назад. А котлеты "смак" и ромштексы череповецкого мясокомбината должны были оказаться в желудках покупателей на 6 дней раньше проверки. В холодильнике винного отдела инспектора изъяли несколько бутылок темного пива "толстяк", срок реализации которого истек в сентябре. В оправдание этого факта продавец лариса ответила: - у меня нет времени все проверять. Тут же, в винном отделе, стояли 6 бутылок с "клинским", просроченным на две недели, и целый ящик пива "сокол" с ценниками на горлышках и с июльской датой продажи на этикетках. Заведующая магазином галина кремлева объяснила, что "сокол" с реализации был снят, но его не успели (за три месяца?) убрать из отдела.

Кроме того, нарекания инспекторов вызвали 10 пирожных, неизвестно когда произведенных (документы на них так и не нашлись). Сладости пришлось убрать с витрины. Как подтвердила заведующая отделом гигиены питания череповецкого центра госсанэпиднадзора надежда алексикова, несвежие кремовые пирожные являются прекрасной базой для успешного размножения кишечных палочек и развития стафилококка. Последний может стать причиной тяжелого пищевого отравления. - Продукт, у которого вышел срок годности, может оставаться безопасным, если его правильно хранили, - уточнила надежда яковлевна. - Но как врач, я никому не посоветую его есть. Бывает, что год тих, да час лих.

Особенно это относится к детскому питанию. Организм ребенка еще не сформирован, и после употребления им просроченного продукта могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Продавец винного отдела "золотого дна" с удивлением узнала от специалистов госторгинспекции, что кувшины с соками нельзя прикрывать картонками от сигаретных блоков, а сами сигареты запрещено продавать поштучно. Единственная на все отделы (кроме винного) продавец светлана была "поймана с поличным" дважды. Поначалу она отказала покупательнице в просьбе отрезать от большого куска печени полкило, категорично заявив: - мы не режем. А затем стала грузить на одни и те же весы по очереди сырую печень, копченую курицу и свежие помидоры. Оба факта являются грубым нарушением правил торговли, а последний - еще и санитарных норм. Надежда алексикова считает, что покупатели сами должны быть более требовательными к продавцам: - однажды в магазине "золотое дно" я наблюдала сцену, как одна женщина интересовалась, есть ли в продаже уцененные йогурты с истекшим сроком реализации. Дама утверждала, что раньше она уже покупала такой продукт в этом магазине. Получается, что спрос рождает предложение. Сами покупатели провоцируют продавцов. "Проколы", обнаруженные специалистами госторгинспекции в магазине "золотое дно" и запечатленные на трех страницах акта проверки, тянут на штраф от 500 до 10000 рублей. Как сообщила начальница череповецкого отдела госторгинспекции надежда творогова, в последнее время значительно улучшилось оформление и техническое оснащение магазинов. Вместе с тем понизились профессионализм работников торговли, культура обслуживания покупателей. Поэтому количество нарушений в предприятиях торговли и общепита с каждым годом увеличивается.

24 октября в павильоне хлебо-булочных изделий на зареченском рынке продавались торты с истекшим сроком реализации. Более того, кондитерские изделия экспонировались на прилавке, не оборудованном холодильником. Владелец "хлебного места" е. Серов был приглашен в госторгинспекцию для разбирательства. Кафе "варпа", что на ул. Данилова, несколько дней назад отличилось рекордным обвесом. Мясное ассорти, заказанное посетителями-инспекторами, оказалось в два раза легче, чем заявлено в меню.

160 граммов закуски потянули на 2 тысячи рублей штрафа для администрации предприятия. А в кафе "океан", что на советском проспекте, заплыла необычайно легкая селедка. Проверка показала, что на каждом бутерброде с сельдью и маслом не хватает по 10 граммов рыбы, а маслом даже не пахнет.

Угощение посетителям подается на грязной скатерти, в посуде с трещинами и в чашках со следами от помады. Персонал страдает забывчивостью, когда нужно выбивать кассовые чеки или хранить соленую сельдь отдельно от сырых продуктов. За все упущения руководство кафе было оштрафовано на 5 тысяч рублей. За 10 месяцев госторгинспекцией этого года выявлено 927 правонарушений в сфере торговли. Наказан 531 работник прилавка на сумму 567 тыс. Рублей. Возможно, когда череповчане перестанут покупать горелые пирожки, завернутые в бухгалтерские бланки, и простоквашу под видом "молока для выпечки", а работники торговли наконец займутся маркетингом и научатся рассчитывать количество товара, который успеют продать неиспорченным, эта сфера человеческих отношений станет менее опасной для здоровья.

Ольга власова.