В мастер-классе приняли участие лок .Витязь., Санатории .Россиянка., .ЗОлотой берег., .АНапа., Пансионаты .Мотылек., .АНапа-лазурная., Оао .Анапский хлебокомбинат., Доц .Кубанская нива., Анапский .Учбизнесцентр., Ресторан .Фламинго. Санатория .Кубань., Кафе-бар .Старая мельница.. Тема работ для участников мастера-класса не оговаривалась. Каждый из них изготовил блюда самого разнообразного плана: овощные, из морепродуктов, кондитерские изделия и т.Д. Например, здесь можно было увидеть букет нарциссов, выполненный из редьки, раков из.Свеклы, лебедей из. Капусты. Поражали воображение пирожные .Рождественские сувениры., .МАковый цвет., Торты из круп и макаронных изделий и т. Д.. Мастерство анапских поваров, кондитеров, официантов отметил перед церемонией награждения заместитель главы г-к анапа олег журавлев. Сегодня, по мнению олега евгеньевича, можно с гордостью говорить не только о высоком качестве обслуживания в анапских здравницах, но и о качестве питания, которое по своему уровню не уступает другим курортам. Участники мастер-класса были отмечены дипломами и памятными подарками оргкомитета ярмарки путевок.

О. Ангелова.