Более чем в три раза в канун новогодних праздников возрастает обычно нагрузка на работников кондитерского цеха хлебокомбината "анапский". Жители курорта, желая побаловать себя и гостей сладеньким, заказывают торты, каждый из которых весит, как правило, 2-3 килограмма. Ну, а самый внушительный заказ, принятый анапскими кондитерами, - торт "южная ночь", который потянул в весе аж на пять кило! впрочем, возросший спрос на кондитерские изделия в праздничные дни - дело обычное, и на предприятии к нему готовились заранее, запасая все необходимое для сотворения кулинарно-кондитерского чуда.

С. Лидушкин.