галина григоренко, "вид"

марина медведева умела и любила принимать гостей. Столы, которые она накрывала, были изысканны и аппетитны, а каждый из гостей, пришедших в этот дом, чувствовал себя очень уютно и комфортно.

Именно такую книгу, от которой становится тепло на душе, написали известные журналисты медведевы. Но на презентации документально-художественного издания "татарская кухня" марины не было: 8 месяцев назад она погибла в автокатастрофе. Михаилу пришлось одному завершать эту сложную работу, и только очень близкие люди могут отличить главы, написанные другой рукой. Ошибается тот, кто думает, что "татарская кухня" - всего лишь великолепно изданная поваренная книга, где все компоненты расписаны по граммам или чайным ложечкам. Новая книга - интереснейшее динамичное повествование о культуре и традициях татарского народа, который издавна отличался гостеприимством и хлебосольством. В "татарской кухне" можно увидеть более десяти портретов татарстанских женщин - деревенских и городских, которые не просто виртуозно пекут пышную губадию, нарезают паутинку-вермишель, лепят миниатюрные пельмени, но и открывают внимательному взгляду секреты национального характера. Только бы не упустить ни одного из этих волшебных мгновений, из которых неспешно можно ткать причудливое "полотно народной судьбы"! в зале, где проходила презентация, самые почетные места занимали кулинары татарстана, которые были поименно представлены журналистам, а чуть позже угощали всех присутствующих рулетами из апастова, вак балишами из арска, чак-чаком из муслюмова... А фирма "бэхетле" на сей раз представила современные кондитерские изделия фариды давидовой - пирожные со свежими фруктами. "Татарская кухня" - первая из пяти книг, которые должны выйти в свет накануне 1000-летия казани. Это совместный проект оао "таиф" и llc "f.art". НОвая серия наверняка будет пользоваться большим спросом у гостей, которые прибудут в казань в сентябре 2005 года. А пока издательством "стар" выпущено 18 тысяч "татарской кухни", в которую хотели бы заглянуть многие татарстанцы. На снимке: праздник гуся в апастове.

//Источник информации: время и деньги //дата источника: 17.08.2004