Помните старый анекдот:

- гиви, ты помидоры любишь?

- кушать люблю. А так нет.

Похоже, скоро все мы окажемся в роли этого незадачливого грузина. По крайней мере все без исключения представители торговли, с которыми нам удалось поговорить, уверены: голода из-за нехватки продуктов в москве не будет. Другое дело, будут ли у москвичей деньги, чтобы любить помидоры не просто так, а в салате. Ведь стоимость продуктовой корзины в столице уже минимум на 100 рублей дороже среднестатистической. За минувший октябрь соки и фруктовые консервы подорожали на 18%, кондитерские изделия - на 10,3, сыр - на 8,9, молоко - на 8,7, рыба - на 7,8, мясо - на 4,2%. Даже хлеб, который считается продуктом политическим, вырос в цене на 1,9%. На покупку товаров и оплату услуг мы стали тратить чуть ли не все имеющиеся доходы - 97,7%. И эта тенденция, по всей видимости, сохранится, как вечные льды на пике коммунизма. Специалисты из внии потребительского рынка подсчитали, что при падении национальной валюты до 20 рублей за один доллар рост потребительских цен в декабре составит 240-290% к уровню прошлого года.

Однако, это совсем не означает, что опустеют полки магазинов. Пока будет спрос (хотя бы минимальный), в москве всегда можно будет найти и гребешки в томате, и "молоко любимой женщины".

- Да вы вспомните советские времена! - в один голос убеждали представители торговли. - Даже тогда существовали места, например "березки", где можно было купить такое, о чем нормальные люди даже и не догадывались. Конечно, деликатесы не будут продаваться в каждом магазине, но и дефицита не будет.

Другими словами, структура продовольственного рынка будет меняться прямо пропорционально платежеспособности населения. Есть у населения деньги покупать икру и мясо, никуда они из продажи не исчезнут. А что касается введения государственного регулирования цен, то это, по-видимому, коснется только основных продуктов питания, как-то: хлеб, масло, молоко, сыр...

Российский продуктовый рынок - такой лакомый кусок, что кризис еще не причина чтобы бежать без оглядки. Не случайно западные импортеры сейчас вовсю снижают долларовую стоимость своих продуктов; так, цена куриных окорочков постепенно падала с 1,7 доллара до 1. Зарубежные фирмы согласны нести убытки, только бы не потерять россию. Тем более что свято место пусто не бывает. Таиланд, например, уже объявил о своей готовности поставлять нам птичье мясо и морепродукты на 15% дешевле, чем это делают американцы и европейцы.

Голод из-за нехватки продуктов нам определенно не грозит. Это знают и британский министр кук, и наш родной примаков. Однако западу надо срочно что-то делать со своими излишками продовольствия. А российское правительство нашло еще один, на этот раз беспроигрышный способ пополнить бюджет.

В общем, совсем необязательно вставать завтра ни свет ни заря и мчаться занимать очередь за макаронами. Макароны никуда не исчезнут.

Угроза голода остается потому, что исчезают деньги.

В 1996 году взрослый москвич съедал 65 кг хлеба, в 1997-м - уже 53 кг. Повод для беспокойства? вовсе нет. Потребление хлеба падало, потому что москвичи могли себе позволить разносолы. Питание становилось все более разнообразным. И вот теперь у нас есть все шансы вернуться к рациону эпохи развитого социализма.

Это когда картошка с хлебом на завтрак, вареная колбаса на обед и макароны на ужин.

Приятного аппетита.

Елена егорова.