Когда пять лет назад на углу улиц советской и пушкина открылась "пиццерия" ао "маригражданстрой", многие йошкаролинцы и слова-то такого - "пицца" - не знали, не говоря уж о вкусе итальянского блюда. А потом горожанам и гостям столицы представилась возможность не только попробовать с десяток самых разных видов пиццы - "маргарита", "флоренция", "ассоль" и других, но и самое, возможно, главное - увидеть и по достоинству оценить совсем иной, непривычный для города уровень, другую культуру обслуживания посетителей, до которой иным заведениям не удается дотянуться до сих пор.

За время существования коллектив "пиццерии" участвовал в обслуживании серьезных мероприятий городского и республиканского значения, в выставках и выставках-продажах с дегустацией блюд. Персонал не единожды демонстрировал свое мастерство в различных конкурсах и фестивалях, а минувший год стал для него в этом смысле особенно памятным: команда поваров получила диплом, ценный приз, участвуя в российском фестивале кулинарного искусства в чебоксарах, а в республиканском конкурсе поваров, барменов и официантов все три призовых места достались мариграждановским барменам.

В "пиццерию" на советскую приходят отдохнуть люди самого разного возраста. В выходные любят бывать здесь дети - их ждут не только сладкие радости, но и кукольные концерты, сказочные персонажи. Вечерами с удовольствием заглядывает сюда молодежь.

"Пиццерия" предлагает не только пиццу, но и порционные, фирменные блюда, кондитерские изделия, разнообразное мороженое, горячие напитки, для гурманов - широкий выбор кофе. Днем посетителям предлагается "райский ланч" - блюда со скидкой.

Успех предприятия во многом объясняется наличием современного технологического оборудования. В цехе пиццы установлена итальянская линия пиццы, работает машина по производству макаронных изделий, реализуемых в магазине полуфабрикатов при пиццерии, установка для производства мягкого мороженого позволяет поддерживать его широкий ассортимент.

Кстати, "пиццерия" - первая ласточка мариграждановского общепита. После нее на автозаправочной станции по улице машиностроителей открылся бар, куда пришли работать молодые выпускники училища n 17, затем в йошкар-оле появился диско-бар "сова", его два зала рассчитаны и на молодых отдыхающих, и на солидных посетителей.

Не так давно открылся бар в спорткомплексе "юбилейный" и в отреставрированном силами ао "маригражданстрой" йошкар-олинском музыкальном училище имени и.С.Палантая, где, кстати, планируется открыть еще и музыкальное кафе "скрипичный ключ".

Два магазина - "славянка" с закусочной в микрорайоне "нагорный" и торговое предприятие на улице прохорова, 50а - это первые ласточки уже розничной торговли продтоварами.

А у коллектива еще рождаются планы. Например, в середине августа состоится большой праздник пиццы, куда приглашаются все желающие. И можно с убежденностью сказать: идеи в этом коллективе никогда не иссякнут, поскольку главный их генератор - умнейший человек, генеральный директор ао "маригражданстрой" г.Александров, сумевший собрать вокруг себя творческих людей, демонстрирующих всему городу, как надо работать.

Марийская правда 21.07.2000г.