Торговые сети ставят частников перед выбором.

Частным предпринимателям становится все труднее работать с крупной розницей. Растущая конкуренция среди поставщиков позволяет торговцам проявлять большую разборчивость при выборе партнеров. Магазинам уже мало получать качественный и востребованный товар - они начинают требовать от производителей более широкого ассортимента, стабильности поставок, обязательного штрих-кодирования. В результате "кустарям" остается все меньше места на рынке. Им приходится либо значительно увеличивать объемы производства, либо искать собственные каналы реализации.

Небольшие частные предприятия, выпускающие салаты, кондитерские изделия, пельмени, мясные полуфабрикаты и другую подобную продукцию, стали активно развиваться после кризиса 1997 года. Развертывание подобных производств, как правило, требует минимальных вложений, а рентабельность при налаженных каналах реализации достаточно высока. Однако успех пионеров "кустарного" бизнеса привлекает на этот рынок все новых и новых участников, и выжить на нем становится все сложнее.

Наибольший интерес для частных предпринимателей представляет сотрудничество с крупными торговыми сетями, способными сразу обеспечить значительный объем реализации. Заключая договоры с чп, магазины прежде всего расширяют собственный ассортимент (как правило, "частники" выпускают продукты, которые не производят крупные предприятия). Но сейчас сложилась ситуация, когда аналогичный товар готовы предложить 5-6, а то и больше поставщиков. В результате магазины начинают ужесточать условия сотрудничества с "кустарями".

Так, по словам надежды крюковой, начальника отдела поставок магазина "бриз", одно из обязательных условий сотрудничества с чп - транспортную доставку продукции обеспечивает частный предприниматель. Очень жестко осуществляется отбор товара для продажи: если в магазине уже представлена одна группа товара, то шансов, что у другого частника возьмут на реализацию аналогичный продукт, очень мало. Бывает, что из 50 позиций, предлагаемых чп, магазин принимает всего одну.

"Для магазина главное, чтобы товар не лежал на полках, - говорит госпожа крюкова. - Поэтому "бриз" сотрудничает только с теми чп, которые активно проводят рекламные кампании, например устраивают дегустации. Сегодня мы работаем с двадцатью частными предприятиями". Так, недавно по всем магазинам прошла рекламная акция сырков "творожка", которые поставляет чп ясученко. "Если чп не отвечает нашим требованиям, - продолжает надежда крюкова, - то у торгового центра всегда есть возможность взять аналогичный товар у другого частника, который будет учитывать наши условия".

Другое требование, которое в последнее время все чаще предъявляют к "частникам" большинство супермаркетов ("холидей", "гигант", универсам "октябрьский" и др.), - Наличие на упаковке штрих-кода. По мнению директоров крупных магазинов, в системе супермаркетов товар без штрих-кода изначально убыточен, поскольку он требует дополнительных трудозатрат при продаже. Такое условие уже стало обязательным для всех производителей "корейских" салатов, которые теперь выпускаются только со штрих-кодом. Как говорит директор ооо "холидей" сергей коршевер, большинство супермаркетов готово отказаться от сотрудничества с мелкими чп, которые не отвечают требованиям современной продажи. Однако не все придерживаются столь жесткой позиции. Например, магазин "бриз" готов сам ставить штрих-код на товарах тех чп, в сотрудничестве с которыми заинтересован.

Скромные объемы производства (а значит, низкие издержки), которые на первом этапе можно было рассматривать как конкурентное преимущество, также становятся проблемой для частников. Крупным торговым предприятиям интересны поставщики, которые могут предложить и значительное увеличение объемов при растущем спросе, и широкий ассортимент. Скажем, "холидей", по словам сергея коршевера, в самом ближайшем будущем намерен прекратить сотрудничество с чп, имеющими маленький ассортимент. "Нам невыгодно обслуживать транспорт, предоставлять место на складах тем чп, которые поставляют в магазины всего одну-две позиции товара", - говорит он. К тому же из-за небольших объемов производства далеко не все частные предприниматели способны распределять свой товар равномерно по всем магазинам сети. По словам директора ооо "холидей", такое положение не устраивает торговцев и уже со следующего месяца частникам придется приспосабливаться к новым условиям - либо расширять производство, чтобы обеспечивать своим товаром все магазины сети, либо переходить на сотрудничество с мелкими магазинчиками.

Все это приводит к тому, что из бывших действительно кустарных производств все чаще "вырастают" серьезные предприятия. Более того, за поставщиками, обозначенными как "чп", нередко скрываются производители, которые просто минимизируют свои налоговые платежи. В качестве примера можно привести известную марку "дарья", под которой в новосибирске выпускает свою продукцию чп селин. "На мой взгляд, для таких фирм это хороший способ избежать больших налогов", - говорит серей коршевер. Почему таким "чп" отдается преимущество, догадаться нетрудно: у них налаженные поставки, солидные цеха, продуманные рекламные акции. Эти фирмы дают именно те объемы продукции, которые требуют супермаркеты. И хотя цены на товар у "больших чп" несколько выше, чем у индивидуальных предпринимателей, торговые центры готовы смириться с этим.

Начинают теснить "кустарей" и традиционные крупные производители, которых конкуренция заставляет проявлять большую гибкость в отношениях с мелкими торговыми предприятиями. Так что, по мнению специалистов, в скором времени многим мелким чп придется серьезно перестраивать свою работу.

Оксана сницарь.