Когда волгоградская и воронежская области вырвались в российские лидеры по числу погибших от отравления грибами, пресса запестрела заголовками: "грибы бросаются на людей!". Но грибы сидят себе тихонько, а бросаются на них как раз люди. И причина на то у них подчас очень веская - люди голодны.

Нии питания российской академии медицинских наук провел исследование качества питания малоимущих в волгоградской, воронежской, самарской и некоторых других регионах россии. Обследовано 4 тысячи семей (11 тыс. Человек), где получают душевой доход до 470 рублей в месяц. В среднем это 60% прожиточного минимума в этих регионах. Вывод: бедные голодны до такой степени, которую всемирная организация здравоохранения считает критической.

У всех, чью жизнь исследовали, явный дефицит потребления молочных продуктов, рыбы, мяса, овощей и фруктов, растительного масла. Маленькие дети в этих семьях слишком худы и малы ростом для своего возраста. Они недополучают необходимого для роста и развития. В два раза чаще острое недоедание среди детей встречается в воронежской области и республике коми. В этих регионах бедные - наиболее бедны.

Если обратиться к исследованиям, которые проводили в волгоградской области специалисты облкомстата, можно увидеть не менее впечатляющие цифры. В 1999 г. Располагаемые денежные доходы на человека в области составили 9,5 тыс. Руб. На человека, из них деньгами - 8 тысяч, 1200 - натуральный доход, остальное - займы или расходование сбережений.

Самая бедная группа получила за год 2135 руб. На человека, самые богатые - 24 тыс. Руб. Здесь учтены все доходы, которые получает население, включая то, что выращено на дачных участках. Сравнили, на что тратят эти деньги богатые и бедные. Оказалось, что наиболее существенная разница - в потреблении алкоголя: в городе тратят по 116 рублей, в селе - 308. Бедная группа больше всего тратит на молоко, картофель, сахар (сахар - это 20% трат на продукты, у "богатых" - 11%) и кондитерские изделия. Самая богатая группа больше всего тратит на молоко, яйца, овощи, а вот картофеля и сахара покупают намного меньше. И тем не менее калорийность питания у бедных снижается, у богатых - растет.

Специалисты нии питания пришли к выводу: таким семьям нужно оказывать не просто адресную, но и целенаправленную помощь - выдачу продуктов. Деньги, которые получает малообеспеченная семья, могут уйти на одежду, обувь и т. Д. Муку сложнее обменять на кроссовки. Интересно, что к такому же выводу наиболее продвинутые руководители пришли без помощи нии.

В зао "краснодонское" (иловлинский район волгоградской области) работники получают талоны на питание. Средняя зарплата здесь около 2000 рублей, и еще на 650 руб. В месяц можно съесть. Один из руководителей зао назвал эту форму принудительным питанием: "дай им деньги, так мамочки побегут босоножки покупать, а так мы вынуждаем их есть".