горький урок первой проверки прошел даром для работников оао "фабрика-кухня" и магазина "кулинария"(чп лагутин о.В.) Автозаводского района.

Тогда госторгинспекция по нижегородской области выявила ряд серьезных нарушений: кондитерские изделия были с истекшим сроком хранения, с неполной маркировкой и без сертификатов соответствия. Торты не упаковывались поштучно в стандартные коробки (такую красотищу, да прятать?). Тогда, в январе 1999 года, часть кондитерских изделий забраковали, а реализация тортов "альбом" и "цветы лета" была приостановлена.

Но при повторной проверке, проведенной сотрудниками отдела по качеству госторгинспекции в конце октября, выявилось, что торт "цветы лета" живее всех живых, и он по-прежнему в продаже. 555 тортов без сертификата соответствия было реализовано за девять месяцев этого года. Кроме того, во время повторной проверки было забраковано 66,1 кг кондитерских изделий в цехе оао "фабрика-кухня" и 63,7 кг тортов и пирожных в магазине "кулинария" (чп абдулов д.М.). НАрушения:

1. Кондитерские изделия вырабатывались с нарушением рецептуры, без ароматических добавок (вино, коньяк). Взвесили торт "юбилейный". По норме он должен быть 1,5 кг. Но образцы показывали разные результаты: от 1,27 до 1,44 кг. Лак печенья "ленинградское", фасованного в пакеты, составил 30%, вместо положенных 3. Вот она - "лакировка" действительности.

2. Внутри печенья "воздушное" была обнаружена вязкая белково-сахарная масса (белок - основа жизни!). Кроме того, оно оказалось непропеченным.

3. Коржики были выработаны без корицы. А что такое коржик без корицы?

4. И вся эта продукция (чп абдулов д.М.), С истекшим сроком реализации, с не пропечатанной датой выработки, в коробках без крышек, дно которых выстлано не соответствующей стандарту бумагой, реализовывалась через магазин "кулинария".

Все руководители "союза" не явились в госторгинспекцию по неизвестным причинам. Уклонение от ответственности не освобождает от ответственности. Но любителям сладкого, особенно тем, кто живет в автозаводском районе, нужно быть бдительными.

Татьяна антропова.