b Удмуртии уже несколько лет идет продажа опасных для здоровья человека продуктов питания, полученных с помощью генетических изменений, но открытой информации об этом до сих пор нет. Первого июля истек год со дня начала действия постановления главного государственного санитарного врача российской федерации о запрете продажи генетически модифицированных продуктов питания без особой маркировки. Однако это постановление не выполняется.

Кому это нужно.

Для того чтобы увидеть настоящий фильм ужасов, нам сегодня достаточно прийти в обычный продовольственный магазин или на продуктовый рынок. На прилавках товары, произведенные из генетически модифицированных организмов или с содержанием гм (генетически модифицированных) компонентов: кукурузные чипсы, молочные смеси, многие напитки, соусы, приправы, хлебобулочные и кондитерские изделия - вот далеко не полный их перечень. Привычные товары, не правда ли? только их содержимое непривычно - генетически модифицировано. Но об этом на товаре никакой информации. Вот мы и покупаем , например, кукурузу с встроенными в нее генами бактерии. Или помидоры с генами рыбы. И это было бы лишь занимательно, если бы:содержимое этой продукции не было опасно для здоровья человека. "Еда франкенштейна", как ее прозвали британские журналисты, появилась на западе в середине 90-х годов и уже не один год присутствует на российском рынке. Кому это нужно? ответ прост: крупнейшие мировые агрохимические и фармакологические корпорации для астрономического увеличения своих прибылей вложили в изыскания генной инженерии сотни миллионов долларов. Внесение участков генов организма одного вида в клетки другого позволило этим корпорациям повысить урожайность сельскохозяйственных культур, сопротивляемость химикатам и паразитам и увеличило срок хранения продукции. Но то,что приносит колоссальные прибыли транснациональным корпорациям, наносит ущерб здоровью людей.

Гм-продукты - источник аллергии.

При тестировании гм-продуктов в большинстве случаев не используется сыворотка крови людей-аллергиков, так как люди не потребляли ранее "чужие" белки, внедряемые теперь в пищевые продукты. Поэтому нет никаких известных способов предсказать аллергию на гм-пищу. Между тем аллергическое воздействие в случае ее потребления значительно возрастает. Например, по данным йоркской лаборатории питания (великобритания), число случаев, связанных с соей, увеличилось наполовину. Соя оказалась в первой десятке продуктов, способных вызывать аллергию. Это следствие очень широкого распространения гм-сои (по неофициальным данным количество гм-сои на московском рынке составляет не менее 60%). Есть информация, что в прошлом году в удмуртию активно поступал в качестве гуманитарной помощи соевый шрот (аналог: подсолнечный жмых). Аллергия на гм-сою вызывает хронические заболевания. Среди них: экзема и угревая сыпь, синдром раздражения кишечника, проблемы пищеварения, хроническая усталость, головные боли, неврологические проблемы.

Гм-продукты токсичны.

Российские средства массовой информации не так давно сообщали о случаях массовых серьезных отравлений безалкогольными напитками производства одной из известных в мире компаний. Но пищевая добавка, полученная с помощью генетической модификации и ставшая причиной отравлений, к сожалению, используется не только в этой продукции.

Так называемый искусственный подсластитель аспартам ( е-951), широко известный как "nutrasweet", представляет из себя не что иное, как генетически модифицированный нейротоксин. Этот химический препарат используется как пищевая добавка и рекламируется как натуральный продукт. Выпускаемый под различными торговыми марками (equal,spoonful) аспартам присутствует в более чем 6000 наименований продуктов.

Прежде всего в детских витаминах, лекарствах, диетических напитках и практически в любом ресторанном блюде. Продукт содержит аспартам и в тех случаях, когда на упаковке есть предупреждение: "содержит фенилаланин" или"противопоказан при фенилкетонурии" (врожденное нарушение обмена фенилаланина в организме,приводящее к умственной отсталости). Управление питания и лекарственных препаратов сша (fda) получило от потребителей более 10 000 жалоб на аспартам. Есть 92 документально подтвержденных случая отравления аспартамом, а симптомы таковы: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность,тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, потеря слуха. Аспартам провоцировал опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни паркинсона и альцгеймера, диабет, туберкулез, умственную отсталость и даже смертельный исход. И при этом аспартам до сих пор в продаже! после этих данных издевкой выглядит информация в одном из магазинов ижевска, где аспартам продается как отдельный продукт: "безопасная суточная доза аспартама составляет 40 мг на килограмм массы тела:из всех подсластителей для детского питания предпочтительней использовать именно аспартам".

Гм-продукты вызывают устойчивость к антибиотикам.

Антибиотики - это то, без чего невозможно представить современную медицину. Мы уже привыкли к мысли о том, что медики прописывают нам антибиотики слишком часто. И даже к мысли о том, что получаем антибиотики с мясом животных, которыми их кормили и кололи. Все это уже вызывает устойчивость к антибиотикам нашего организма. Но что бы вы думали присутствует во всех коммерческих гм-культурах? не что иное, как гены устойчивости к антибиотикам. С их помощью производители проверяют: произошел ли перенос нужного им гена в семена. Устойчивость к антибиотикам особенно опасна при росте случаев инфекционных заболеваний. В удмуртской республике, по официальным данным, инфекционная заболеваемость возросла в последние годы. Кишечные инфекции - на 15%, воздушно-капельные - на 9%(в 1999 году) .

Гм-продукты вызывают рак.

Для увеличения надоев от коров фирма "монсанто"(сша), продукция которой широко распространена на российском рынке, создала генетически модифицированный гормон роста. Но уже после того, как исследования представили и утвердили, выяснилось,что в гм-гормон оказалась встроенной неподходящая аминокислота. Эксперименты привели к получению продукта с "ошибочной" структурой генов. Из 59 биоактивных гормонов, обнаруженных в bst-молоке, наиболее опасным является igf-1. Он стимулирует любой вид рака у человека. При пастеризации igf-1 не уничтожается.

Чем сердце успокоится.

Мы решили узнать, что думают о гм-продуктах врачи, специалисты, связанные с контролем и продажей продуктов. Доктор медицинских наук, профессор иван георгиевич гришкин: "влияние генетически модифицированной продукции на организм человека не прошло испытание временем. Поэтому гм-продукты обязательно надо маркировать. Это даст потребителю право выбора, а производитель будет чувствовать большую ответственность. Печальные последствия эпидемии коровьего бешенства должны научить нас осторожнее относиться к экспериментам с природой". Доктор биологических наук, профессор валентина алексеевна глумова: "мутации организмов, полученные экспериментальным путем, потенциально опасны для здоровья человека. Я, например, считаю, что лучше съесть яблоко с червоточиной и знать , что оно безопасно и полезно для здоровья, чем питаться красивой, но токсичной продукцией." "Ничего не можем вам сообщить. Ученые сами еще не пришли к окончательному выводу по гм-продуктам: вредны они или полезны" - такая фраза не раз звучала в ответ на наши вопросы от ответственных лиц организаций республиканского и муниципального уровня, которые занимаются контролем торговли продуктами питания. Информации о гм-компонентах в товарах продуктового рынка республики ни в одной из этих организаций не оказалось (!). И это при том, что существует постановление главного государственного санитарного врача российской федерации n 12 от 26.09.1999 года, запрещающее с 1 июля 2000 года продажу пищевой продукции и медицинских препаратов, полученных из генетически модифицированных источников, без соответствующей маркировки. В продовольственных магазинах и на продуктовых рынках ижевска мы обнаружили, что лишь на некоторых марках кетчупа указано наличие модифицированного крахмала. Продавцы продовольственных товаров впервые слышали о гм-продуктах. В том, что постановления федеральных властей не выполняются, очевидно, вина самих этих органов. Не случайно с 1 июля 1999 года ( дата, с которой разрешен ввоз гм-продукции на территорию россии) минздравом рф официально выдано лишь две лицензии на ввоз гм-продукции: партии сои в 1999 году и партии кукурузы в 2000 году. Спрашивается, а как же на территории россии, в том числе и в удмуртии, регулируется активная деятельность кампаний, продукция которых имеет в своем составе гм-компоненты? приводим их перечень:

coca-cola, danon, heinz, hipp, nestle, pepsi, stimorol, macdonalds, procter&gamble, unillever. Кстати, для любителей сладкого: знаменитая кондитерская фабрика "россия"(г.Самара) несколько лет назад продана nestle. Не обошли удмуртию и гуманитарные поставки продовольствия, которое, как правило, является генетически модифицированным. Так, в 1998 и 2000 годах в республику поступили крупные партии продовольственного зерна из сша и западной европы. В условиях, когда каждый гм-продукт не проходит обследование на самый широкий спектр возможных опасностей (в этом могут помочь лишь клинические испытания) и в россию разрешен ввоз гм-продуктов, у нас есть два способа защитить себя. Первый: требовать от контролирующих государственных организаций контроля за маркировкой гм-продукции. Второй: требовать запретить ввоз гм-продуктов на территорию страны и их коммерческое производство в россии.

Михаил башков, председатель общественной организации "экологический союз "веда" ур.