Домохозяйка алиса знает старый рецепт, с помощью которого ягоды можно использовать для приготовления мармелада. Помимо вишен или других фруктов понадобятся 100 г. Желатина, 0,7 литра кипяченой воды, лимонный сок или лимонная кислота, сахар, фруктовый сок.

В кипяченую воду нужно добавить лимонный сок или кислоту, залить ею желатин и оставить на 1 час для набухания. Затем 6 стаканов сахара смешать с 2 стаканами сока, выжатого из ягод или фруктов и довести до кипения в большой кастрюле. Разбухший желатин вылить в эту смесь и все прокипятить в течение 20 минут.

Полученный мармелад надо разлить по формочкам или розеткам и остудить. Потом его можно посыпать сверху сахарным песком. Такой мармелад можно использовать для украшения тортов, можно окунуть в него печенье или небольшие кексы, чтобы получился оригинальный вкус.