скоро новый год - первый в третьем тысячелетии. А следом рождество. В магазинах много людей. И в кондитерских отделах тоже: какой праздник без сладостей?!

о том, как завершают 2000 год работники "сладкого цеха" страны, наш обозреватель в. Комаров беседует с а. Матушанским, генеральным директором зао "кондитер-курск".

- Алексей петрович, как члену правления ассоциации кондитерской промышленности (асконд) вам хорошо знакомы и достижения, и проблемы отрасли. Расскажите о них читателям "эж".

- По итогам 9 месяцев производство кондитерских изделий в стране выросло на 8,3 процента. Однако темпы были меньше, чем в предыдущем году, когда было выпущено 1158 тысяч тонн продукции. Сказалось нарастание импорта дешевых изделий из украины. А радует нас почти двукратный рост экспорта продукции российских кондитеров, хотя его объем и уступает пока импорту. К октябрю уходящего года за рубеж было поставлено 35 тысяч тонн "сладкой продукции".

- Что тревожит в сегодняшнем положении отрасли?

- прежде всего снижающаяся рентабельность предприятий, а также их финансовое состояние. Только представьте: два из пяти кондитерских предприятий убыточны!

не вселяет оптимизма и быстрый рост украинского экспорта, несущего ущерб российским производителям и государству. В прошлом году в россию поступило 129 тысяч тонн кондитерских товаров из украины. А в первом полугодии текущего их завоз вырос уже на 97,5 процента (!). Такие вот сокрушительные темпы. Необходимо решение правительства россии о соблюдении в этой сфере наших национальных интересов путем отмены преференций, предоставленных украинским фирмам еще два года назад на встрече "без галстуков".

Мы за то, чтобы предприятия россии и украины имели равные условия на нашем рынке. Сейчас точно такой же украинский продукт, что и российский, предлагается нам по цене на четверть ниже, поскольку при пересечении границы за него в отличие от нашего товара на украине не требуют уплаты ндс. По этой причине только "кондитер-курск" не выпустил 3 тысячи тонн продукции. Всего же в отрасли было потеряно 23 тысячи рабочих мест и еще четверть миллиона - на предприятиях-смежниках. Глупо и бессмысленно требовать запретительных мер, а вот уравнять в правах игроков рынка - прямая обязанность государства.

Беспокоит кондитеров и обеспечение сахаром. Введенные в сентябре сезонные повышенные пошлины на сахар-сырец и белый сахар с одновременным квотированием этого продукта вызвали рост цен почти в два раза. В итоге российские производители вынуждены удерживать цены на дешевые кондитерские изделия за счет снижения рентабельности, которая и так не превышает 3-5 процентов. Боюсь, что после отмены с 1 января 2001 года повышенной пошлины они останутся на теперешнем уровне, а 5-7 рублей с каждого килограмма пойдут в карман 5-6 избранных фирм.

- Алексей петрович, вы - бессменный руководитель предприятия уже более 25 лет. Как удается, невзирая на все трудности и проблемы, все-таки оставаться в лидерах?

- тщательно изучаем рынок, спрос. На основе полученной информации разрабатываем новые технологии, упаковку, совершенствуем технику, закупая надежное оборудование, в том числе и за границей. Заказываем его и российской "оборонке", где оно в 2-3 раза дешевле. Учитываем, конечно, запросы покупателей. Так, появились молочный десертный и горький сорта шоколада. Применяем только натуральные какао-масла: у нас свои мощности по переработке какао-бобов. Сейчас мы выпускаем 16 тысяч тонн сладкой продукции в год более чем 150 наименований: пралиновые сорта конфет ("ассорти", "мишка", "белочка"), шоколадные батончики, плиточный шоколад, различные сорта карамели и малосахаристые крекеры.

В увязке с технической политикой идет кадровая работа. Ежегодно в коллектив приходят 50-60 выпускников профессионально-технического училища. Сегодня на предприятии работают 1100 человек. А вообще-то нас гораздо больше: я имею в виду наших ветеранов, которых мы не можем оставить без поддержки. Средняя зарплата - 3100 рублей в месяц, что по меркам курска совсем неплохо.

Естественно, вносим платежи во внебюджетные и пенсионный фонды, оказываем помощь инвалидам и детям-сиротам, а также родственникам погибших на атомоходе "курск". В общем, обучаясь жесткой науке рынка, равнодушию мы не научились.

- Алексей петрович, ваша продукция добивается высокой оценки на многих выставках, в том числе и на недавней "world food-2000". "Золото" там вновь получили шоколадные наборы "марьино", "серебро" - крекеры "детский" и "конкур", а также карамель в шоколаде "марьино". А что дальше?

- пополнять коллекцию побед!