Можно сказать без сомнения: сладкое любят все. А вот готовить это сладкое любит и умеет далеко не каждый. И поэтому всегда интересно видеть в одном месте много людей, наделенных кулинарным талантом. Так было на конкурсе "сладкоежка", который проходил 28 апреля в доме культуры ввц.

Что самое удивительное, все участники не получали специального кулинарного образования, а готовят, что называется, по велению души. К тому же многие из них велением судьбы сидят дома, ведь это конкурс среди инвалидов северо-восточного округа.

Проводится он уже девятый год, причем сначала была только одна номинация, собственно, и давшая название самому состязанию. Но очень скоро стало понятно, что когда чего-то очень много - даже если это "что-то" очень вкусное! - бывает не очень хорошо. После нескольких кусочков жюри уже не могло объективно оценить остальные творения конкурсантов. Поэтому было введено четыре номинации, которые существуют и поныне: кондитерские изделия, изделия из дрожжевого теста, соления и маринады и салаты.

Когда входишь в небольшое фойе дома культуры, создается впечатление, что попадаешь на праздник: столько всего вкусного и красивого собрано в одном месте. Участвуют в этом году только женщины, раньше среди конкурсантов встречались и мужчины.

Прохожу по рядам, любуясь рукотворными творениями русских мастериц. Сразу бросается в глаза, что приготовлены все блюда с любовью. Конечно, не у каждого получается с первого раза вылепить идеальный пирожок или сделать такой салат, чтобы каждый ломтик овоща был на месте. Но люди стремятся поучаствовать, потому что для них это еще и общение, возможность показать, что они живут полной, интересной жизнью, на многое способны.

Что еще примечательно - участницы очень доброжелательны, с удовольствием беседуют с корреспондентами, тут и там снующими между столами.

- Я вот шестой раз, наверное, уже участвую, - рассказывает галина ивановна ромашева. - В обществе инвалидов давно, у нас очень сплоченный и дружный коллектив, все общаемся постоянно. Потому и начала участвовать, а потом уже втянулась, так понравилось, специально просматриваю литературу, выискивая рецепт поинтереснее. Муж мой тоже со мной, а сын вообще в кулинарный техникум пошел после девятого класса. Он же видит, как нравится его маме готовить, тоже проникся. Уже на втором курсе и нисколько не жалеет, что выбрал именно эту профессию.

- Мы вообще очень активно участвуем в жизни общества, - вступает в разговор сидящая рядом сычева елена владимировна. - И даже планируем такие конкурсы на районном уровне проводить. Мы же не ради призов и подарков сюда приходим, а чтобы рецептами обменяться, пообщаться. Вообще люди с ограниченными физическими возможностями не должны запираться в четырех стенах, у них есть столько возможностей показать себя, помочь.

И с гордостью добавляет:

- мы на субботниках участвовали наравне со всеми и вообще ни в чем от физически здоровых людей не отстаем.

Глядя на их радостные лица, действительно веришь, что эти люди ничем не обделены природой. А может, даже они и побогаче любого здорового человека будут. Уж фантазией-то они точно не обделены. Есть и совсем молодые конкурсантки, например катя черныгина из марьиной рощи. Она приготовила компот, в котором смешаны ягоды трех сортов: крыжовник, смородина и вишня. Конечно, сделано это было еще в прошлом году, в этом сезоне еще не найти такие фрукты. Рядом с банкой - три стакана, на каждом наклеен кусочек бумаги. "Трус", "балбес", "бывалый" - гласят надписи.

- Это чтобы весело было, специально так надписали! - рассказывает мне соседка стеснительной кати.

Есть и экзотические, казалось бы, блюда, глядя на которые, удивляешься: "как это вообще можно сделать из обычных продуктов?" а вот, оказывается, можно. У ранневой аллы александровны салат - это большой, килограммовый огурец, нафаршированный салатом. Множество украшений, в том числе и роза, сделанная из черной редьки.

- И совсем не сложно это сделать, - смеется алла александровна. - Я вас легко научить могу. Главное, чтобы желание было. А у меня такой стимул есть - родные люди. А уж когда внук сказал мне: "бабушка, ты лучше всех" - как тут можно было оплошать.

Но не только салат приготовила алла александровна. Рядом с большим огурцом притаился маленький кузовочек с опятами. Только опята те не простые, а... Из теста приготовленные. Сладкие, просто на языке тают.

Конкурсантки угощают всех желающих, не волнуясь, что кто-то испортит их творение. Все равно скоро все съедят. Ведь блюда на конкурс - это еще и угощение для всех участников. После того как жюри попробует, обязательно соседи отведают.

А где застолье, там и песни. Были и они. Конечно же, русские народные. Участницы не стройно, но от души подпевали знакомой с детства "калинке-малинке". Но до этого была исполнена еще одна традиция. Во-первых, приветственная речь. Во-вторых, торжественный обмен рецептами. Счастливую обладательницу секрета приготовления уникального блюда приглашали к микрофону, и, конечно же, она должна была во всеуслышание огласить заветные строчки. Чтобы все остальные участницы тоже могли потом порадовать своих родных этим сладким угощением.

... КОгда я уходила из гостеприимного фойе дома культуры, праздник, казалось, только начинался, хотя прошло уже больше полутора часов с его начала. Давно были съедены все вкусности, а жюри наверняка уже до хрипоты спорило, кому же отдать первое место. Но расходиться люди не собирались, ведь пришли они сюда не формально отсидеть положенное время, а пообщаться и подарить ближнему кусочек своего счастья.

Первое место по итогам конкурса "сладкоежка" в номинации "торты" заняла алина носяковская (район лосиноостровский), в номинации "выпечка" - наталья фролова (бибирево), в номинации "консервирование" - татьяна белякова (район северный), за "салаты и холодные закуски" отмечена галина ромашина также из района бибирево. //Источник информации: московская правда //дата источника: 24.05.2004