12.00-12.30
▪ Логистика и складирование в пищевой промышленности на будущем российском рынке
Тони Стэмфорд, консультант по логистике

12.30-13.00
▪ Идеальный поставщик в рознице: 80 способов выбрать необходимого партнера
Взаимоотношения поставщика и розничного магазина на современном рынке. Директор магазина выбирает из десятков поставщиков. Товар у поставщиков примерно один и тот же. По каким рациональным и эмоциональным критериям в этих условиях продавец выбирает поставщика ?
Феликс Карасев, консультант Агентства Комплексного Маркетинга «Качалов и Коллеги»

13.00-13.30
▪ Российские специализированные жиры для кондитерской промышленности
Артюшина Евгения Михайловна, АПИК ЭФКО

13.30-14.00
▪ Успех в бизнесе посредством жесткого контроля расходов и качества
Рене Майер, Swiss Cho-Co-Tec Ltd

14.00-15.00 Перерыв

15.00-15.30
▪ Жиры и ингредиенты в современной кондитерской промышленности
Хачатур Байбуртян, Aarhus Oils, Москва

15.30-16.00
▪ Экономия средств при помощи SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities & Threats) анализа
Рене Майер, Swiss Cho-Co-Tec Ltd

16.00-16.30
▪ Производство качественного продукта – это не случайность. Почему продукт конкурента лучше
Рене Майер, Swiss Cho-Co-Tec Ltd

Спонсор заседаний: АПИК ЭФКО

10.00-10.30
▪ Российская кондитерская промышленность сегодня
Аксенова Лариса Михайловна, директор НИИ кондитерской промышленности, академик РАСХН, доктор технических наук, профессор (приветственное слово)

10.30-11.00
▪ Ситуация на рынке шоколадных изделий. Специфика потребления шоколадной продукции в России
Белова Ольга, Агенство "Маркет Эдвайс"

11.00-12.00
▪ Как Ведет Себя Покупатель в Магазине
Ключевые моменты, помогающие компаниям повышать эффективность бизнеса в условиях товарно-марочного изобилия и наступающей жесткой конкуренции. Ключевые закономерности поведения покупателей в магазине.
Сергей Рекунов, директор по продажам Агентства Комплексного Маркетинга «Качалов и Коллеги»

12.00-12.30
▪ Российский сладкий рынок. Взгляд со стороны
Рене Майер, Swiss Cho-Co-Tec Ltd

12.30-13.00
▪ Российский рынок шоколадных конфет
Татьянченко Алексей Петрович, Институт народнохозяйственного прогнозирования РАН

13.00-14.00 Перерыв

14.00-14.30
▪ Роль маркетинговой информации при оценке конкурентоспособности российского шоколада
Савенкова Т.В., Рысева Л.И., НИИ кондитерской промышленности

14.30-15.30
▪ Методы эффективных продаж (Семинар компании "Аксима консалт ")
1. Системный подход в решении задачи повышения продаж. Система продаж, роль каждого элемента системы продаж в повышении объема продаж в целом.
2. Взаимосвязи элементов системы продаж с другими системами компании (сбыт, закупки, маркетинг, доставка и т.д)
Татьяна Тарелкина, компания «Аксима Консалт»

11.00-11.30
▪ Факторинг как инструмент финансирования участников кондитерского рынка России
Сапожкова Ирина Владимировна, главный специалист Управления кредитования юридических и физических лиц КБ «Национальный промышленный банк»

11.30-12.00
▪ Лизинг оборудования для кондитерской отрасли
Соколова Оксана Андреевна, генеральный директор лизинговой компании "Шеллтер"

12.00-12.30
▪ Новые продукты и идеи для российского рынка шоколада и кондитерских изделий. Реальные инвестиционные возможности с высоким коэффициентом окупаемости инвестиций
Рене Майер, Swiss Cho-Co-Tec Ltd ▪ Соколова Оксана Андреевна, генеральный директор лизинговой компании "Шеллтер"

Организаторы:
Национальный Фонд «Российская Марка»
ООО «Центральные Европейские Выставки»

Организаторы:
Московская Ассоциация кулинаров
ООО «Центральные Европейские Выставки»